政策背景与核心要点
2025年合肥市出台的夜市管理新规明确划分禁止区与疏导区，其中校园周边、主干道等区域全面禁止摆摊，同时要求摊主必须取得工商营业执照和卫生许可资质。新规强调通过引摊入市和临时疏导区实现规范管理，49处疏导区可提供超过2200个合规经营点位。
准入流程与资质审核
摊主需完成以下准入流程：
- 向属地城管部门提交经营品类、时段和区域申请
- 提供食品安全检测报告及从业人员健康证明
- 签订市容环境卫生责任书
经开区已建立错时巡查机制，对未办证摊点开展联合执法，累计清理违规摊点90余家。
经营规范与设备要求
根据新规要求，摊主须遵守以下标准：
- 使用统一制式餐车并配备油烟净化装置
- 设置防污地垫及分类垃圾桶
- 经营时间限定为18:00-23:00
联合整治与应对策略
城管与交警部门建立联动机制，对占道经营采取三项措施：
- 首次违规发放黄色警告单
- 二次违规暂扣经营设备
- 三次违规纳入征信黑名单
建议摊主加入夜市行业协会，通过集体采购降低合规成本。
成功案例与转型路径
经开区引导2242个摊点转入室内美食街区，实现三大转变：
- 露天烧烤改为无烟电烤设备
- 流动摊车升级为固定商铺
- 自发聚集转为品牌化运营
新规通过疏堵结合的管理模式，既保障城市秩序又保留市井烟火气。摊主需主动适应政策变化，通过规范化、品牌化发展提升竞争力。管理部门将持续优化疏导区布局，预计2025年底前新增15处智慧夜市示范点。
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