秘制烤鸭宴
穿过广电宾馆三层走廊，藏着需提前预定的烤鸭工坊。现烤鸭子皮脆如薯片，油脂浸润的鸭肉搭配手工荷叶饼，裹上甜面酱与新鲜蔬菜，传统工艺与创新摆盘完美融合。
特色亮点：
- 限量供应的黑松露蘸料
- 鸭架三吃（椒盐/泡饭/炖汤）
藤椒翡翠牛肉
这道湘粤融合菜选用安格斯牛柳，藤椒汁经低温慢煮渗入肌理。牛肉切面呈现翡翠色纹理，入口先麻后鲜的层次感令人惊艳，搭配的莴笋脆片中和了油腻感。
佛跳墙火锅
需致电预约的包厢限定菜品，金汤底用老母鸡、火腿熬制八小时，加入鲍鱼、花胶等十种珍贵食材。创新性地搭配现炸云吞，吸饱汤汁的脆皮与海鲜形成奇妙反差。
创意乱炖料理
看似随性的东北风味改良版，包含鹿茸菇、黑毛猪肉、渤海对虾等高端食材。用珐琅锅现场焖煮，开盖时酒香混合着食材本味扑面而来，建议搭配五常大米饭食用。
深夜限定菜单
每晚十点后开放的隐藏服务，包含：
① 现开法国生蚝配自酿苹果醋
② 炭烤牛舌佐山葵酱
③ 绍兴黄酒炖雪蛤羹。厨师会根据当日食材即兴创作。
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