升级背景与目标
为响应国家健康饮食号召，广电食堂联合营养专家团队，针对员工久坐办公、用眼强度高等职业特点，制定科学膳食方案。新方案聚焦三大目标：
- 降低高油盐菜品占比至15%以下
- 每日提供6种以上膳食纤维来源
- 建立动态营养数据库追踪效果
核心升级内容
本次升级采用「5+3+2」营养配比原则：
- 50%深色蔬菜与优质蛋白
- 30%全谷物及杂粮主食
- 20%时令水果与坚果加餐
| 餐别 | 热量范围 | 蛋白质占比 |
|---|---|---|
| 早餐 | 400-500kcal | 20% |
| 午餐 | 600-700kcal | 25% |
周食谱示例
周三特色餐单配置：
- 主菜：香煎三文鱼配藜麦
- 汤品：山药枸杞炖鸡汤
- 特供：蓝莓护眼酸奶杯
员工反馈机制
通过食堂入口处的智能终端，员工可实时完成：
- 当日餐品营养值查询
- 过敏源信息扫码获取
- 餐后满意度评分
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