一碗冷面的市井传奇
在徐州富国街的烟火气中，广电冷面以二十余年的坚守，成为本地人心中不可替代的味觉记忆。其独特的酸甜口汤底与劲道面条的完美融合，诠释着徐州街头小吃的精髓。
三代传承的匠心
自1998年创立至今，广电冷面历经三代改良：
- 第一代：传统韩式冷面改良
- 第二代：徐州本地食材融合
- 第三代：秘制汤底标准化
风味密码解析
核心特色体现在三个维度：
- 每日现熬骨汤打底
- 自制苹果醋调味汁
- 独家辣酱配方
| 食材 | 重量 | 热量 |
|---|---|---|
| 冷面 | 300g | 320kcal |
| 辣白菜 | 50g | 25kcal |
必点组合推荐
- 经典冷面+烤肉串套餐
- 麻辣鸡架拌冷面
- 冰镇荞麦冷面（夏季限定）
完美食用四部曲
- 先喝三口原汤开胃
- 将辣酱充分拌匀
- 搭配免费泡菜食用
- 最后加醋提升层次
寻味路线指引
乘坐地铁1号线至彭城广场站，9号出口北行300米，红色招牌下常年排队的档口即是。每日营业时间11:00-22:00，建议避开18:00-19:30高峰时段。
味觉记忆的当代传承
广电冷面用市井的烟火温度，将传统冷面改良为徐州的城市美食名片。这碗承载着三代人匠心的冷面，值得每位食客放慢脚步细细品味。
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