材料模拟不足
虚拟松饼托卡采用简化物理引擎，未能精确模拟面粉蛋白质与水分的相互作用。关键参数缺失包括：
- 面筋网络形成过程的动态变化
- 气体释放速率的实时计算
- 淀粉糊化温度梯度模拟
烘焙算法缺陷
现有烘焙算法基于线性升温模型，未考虑以下因素：
- 烤箱热对流的不规则波动
- 面团体积膨胀的非线性特征
- 表面焦化与内部熟化的平衡关系
温度控制误差
| 阶段 | 模拟值 | 理想值 |
|---|---|---|
| 预热 | 180 | 190±5 |
| 膨胀 | 200 | 205±3 |
用户交互影响
操作界面延迟导致的面团处理时间误差可达300ms，直接影响：
- 搅拌力度传递准确性
- 发酵时间控制精度
- 成型手法还原度
优化方案探讨
改进方向应聚焦于：
- 引入实时物理反馈系统
- 升级热力学计算模型
- 增加触觉模拟模块
虚拟松饼托卡口感不松软是多重技术限制的叠加结果，需从材料模拟、算法优化和设备交互三个维度进行系统性升级，才能实现真正的数字化松软体验。
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