选址策略：黄金位置决定80%收益
选择人流量密集且消费场景匹配的区域：
- 早高峰地铁口（7:00-9:00）
- 写字楼午餐聚集区（11:30-13:30）
- 夜经济商圈（18:00-23:00）
| 位置类型 | 日均客流 | 转化率 |
|---|---|---|
| 学校周边 | 800+ | 18% |
| 写字楼下 | 500+ | 25% |
| 夜市入口 | 1200+ | 15% |
产品定位：打造爆款单品
遵循「3高1快」原则：
- 高辨识度：研发独家酱料配方
- 高利润：控制食材成本在35%以内
- 高复购：设置阶梯式优惠
- 快交付：单餐制作不超过3分钟
客户粘性：建立私域流量池
通过扫码点餐系统收集客户信息，每周推送：
- 限时新品折扣券
- 集点兑换活动
- 雨天特别套餐
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